「仕事」として使うならランサーズ、「趣味の延長」として使うならココナラになるかと思います。クラウドワークスは、Webサイトもアプリも使い勝手が悪くて使っていません。ランサーズの良いところは、もらえる金額が大きいところです。
まずは、ブログ。WordPressでサイトを立ち上げて、ひたすらブログを書いていました。そして、ブログ執筆と並行してやっていたのが、Web制作です。ドットインストールで基礎を学び、そこからは自分のWordPressサイトを実験台にして、必要なスキルを身につけてきました。